Daremola (Daging Rempah Roti Tortilla) - Kreasi Chef Indonesia

shares

DAREMROLA (DAGING REMPAH ROTI TORTILLA)

Tumisan daging rempah yang dibungkus dengan roti tortilla ini ternyata bisa menjadi sajian menu istimewa sebagai bekal liburan ataupun teman berkumpul bersama keluarga tercinta saat menikmati libur tahun baru seperti ini. Yuk langsung buat Daremrolanya hari ini Sahabat!

DAREMROLA (DAGING REMPAH ROTI TORTILLA) kreasi chef indonesia


Bahan 1 :

5 sdm minyak
5 siung bawang putih, cincang
½ buah bawang bombay, potong dadu
200 g daging, cincang
1 sdt Desaku Ketumbar Bubuk
½ sdt Desaku Kunyit Bubuk
½ sdt Ladaku Merica Bubuk
½ sdt jintan
¼ sdt adas manis
2 butir cengkeh
¼ buah pala

Bahan 2 :

2 buah tomat besar 100 ml kaldu daging diblender halus
1 lembar daun salam
1 sdt garam
1 sdt gula
5 sdm saus cabe
1 sdm air jeruk lemon

Bahan 3 :

1 buah tomat potong dadu
1 buah alpukat potong dadu
3 batang daun bawang dirajang
25 helai daun mint dirajang
2 sdm air jeruk
½ sdt garam
3 sdm moyones

Bahan 4 :

4 lembar roti tortila
100 g keju parut cedar





Cara Membuat :

  1. Panaskan minyak tumis bawang putih hingga kekuningan.
  2. Masukkan bawang bombai dan daging lalu masak hingga daging berubah warna.
  3. Masukkan sisa bahan 1 dan bahan 2 lalu aduk rata hingga sedikit mengental kemudian angkat.
  4. Campur bahan 3 lalu aduk rata.
  5. Bentangkan roti Tortila di atas piring flat dan isi ¼ bagian dari tumisan daging, beri campuran alpukat dan keju di atasnya lalu lipat pinggiran dan bagian bawah roti tortilla dan siap disajikan.

Related Posts